アーカイブ:2012年 7月
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カスタード食パン
2012.7.6
詳細を見る生地にカスタードクリームパウダーを練りこんだ甘い香りの食パン。そのままでも軽くトーストしてバターを塗っても美味しいパンです。 カスタードクリームパウダーの扱い方、捏ね上がりの…
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カイザーゼンメル
2012.7.6
詳細を見るカイザーはドイツ語で王冠の事。スタンプを使って生地に王冠の模様を付け、けしの実やごまをトッピングして仕上げます。そのままでもサンドイッチに使っても美味しいパンです。 模様の付…
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ガーリックフランス
2012.7.6
詳細を見る軽い生地にガーリックバターをトッピングして焼き上げます。焼いているうちにバターがしみ込んで、とってもおいしいお食事パンです。パスタやスープと一緒に食べたいパンです。粉量 200g …
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オリーブとカマンベールのグラハムパン
2012.7.6
詳細を見る全粒粉を使った生地にアーモンドとカシューナッツを混ぜ込み、カマンベールチーズとオリーブをトッピングしたお食事にもおつまみにも使えるパンです。 全粒粉を使った生地の扱い方、ナッ…
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今日もたくさん焼きました。
2012.7.5
詳細を見る梅雨とはいえ、雨が酷いですね。昨日も今日も半端な時間に警報が出ていて、子供さんのおられる家庭は下校が早まったりで気が気ではないでしょう・・・ 私も去年までは息子が電車通学だったので…
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おにぎりパン
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オニオンブレッド
2012.7.4
詳細を見る玉ねぎのみじん切りをたっぷりと生地に混ぜ込んで焼くと、しっとりとして玉ねぎの甘みを感じるパンになります。そのままでも、サンドイッチのように具材と合わせてもおいしいパンです。 …
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おさつカップ
2012.7.4
詳細を見るカップ形に成形した生地にさつま芋の甘煮を詰め込んで焼き上げます。アイシングをかけて仕上げましょう。 カップ形の成形方法、さつま芋の甘煮の作り方、アイシング方法を学んでいただき…
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ウェルカムボード
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ベーコンとチーズ入り食パン
2012.7.4
詳細を見る生地にはガーリックパウダーと乾燥バジルを混ぜ込み、成形時にベーコンとチーズを巻き込んで仕上げます。スライスして目玉焼きをのせて食べると最高の朝食です。 生地の扱い方、ベーコン…