• 2014.9.30
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今日のデザート


昨日のエディオンクラブのレッスンのために、何度も何度も試食に付き合ってくれた子供たちに、感謝を込めての今日のデザート。

とは、言っても昨日のレッスンのデモで作ったパートブリゼに、いつものレッスンで作るレンチンカスタードクリーム。
そして、フレンチトーストのレッスンで使ったマスカルポーネクリームを合わせて。
これまた昨日のレッスンから、和梨のコンポートと冷蔵庫にあった無花果を飾って。

色々な食材を使いまわして出来上がりました! 秋のタルト。
子供たち気がつくかなぁ(笑)
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