アーカイブ:2015年 7月
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少量なら手作りで。カッテージチーズのレシピ付き
2015.7.17
詳細を見る台風の影響を心配していましたが、この辺りでは風が強かったくらいで、かえって主人の住む大阪の方が雨風が酷かったようです。前日に気をつけてね、と電話をもらっていたのですが、気をつけない…
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長時間発酵パン・ド・ミ
2015.7.16
詳細を見る久しぶりに長時間発酵のレッスンでした。今回はシンプルな、パン・ド・ミ少しのイーストがゆっくり時間をかけて発酵し、何とも言えない味と香りを楽しませてくれます。レッスンでは、前夜に私が…
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今日のレッスンと、15分で晩ご飯〜レシピ付き
2015.7.14
詳細を見る降ったり止んだり梅雨らしいお天気ですね。急にザァーっと降りだすので傘が手放せません。こんなお天気の中、今日もたくさんの生徒さまにお越し頂きました。ありがとうございます!今月のおすす…
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サングリア作ってみませんか〜レシピ付き
2015.7.13
詳細を見る先日のイベントで、大好評だったサングリア。レシピが知りたいと言われていた方も多かったので、おおまかですが記しておきますね。サングリア(白)材料・白ワイン→1.5ℓ・三温糖→大さじ3…
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パンの顔。
2015.7.12
詳細を見るtossでは2回目のレッスン以降、メニューはご自由に選んで頂けます。なので、1レッスンの中で同じパンが作られている事は少なく、焼き上がりは全く違う種類のパンが並ぶので、あまり気づい…
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無事に終了しました!
2015.7.11
詳細を見るお天気にも恵まれて、toss3周年記念イベントin農家レストランZIRYO〜無事に終了しました!たくさんの方にご参加頂いて楽しい時間はあっという間でした。今回は農家レストランZIR…
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明日ですよ!
2015.7.10
詳細を見る皆さんのてるてる坊主効果で!なんとかお天気は大丈夫そうですね。明日はtoss3周年記念イベントです!明日の確認です。バスでお越しの方9時30分 逓信病院横のバス停辺りに集合。キッ…
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冷たくて美味しい〜
2015.7.9
詳細を見るおはようございます!昨日頂いた銅製のアイスコーヒー専用!のカップを早速使って、優雅な朝のひととき。カップ全体がとっても冷んやりして涼やかです。アイスコーヒーも飲みきるまで冷たーいま…
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出張レッスンと、フルーツカッティング
2015.7.8
詳細を見る七夕の昨夜でしたが、あいにくの空模様。織姫と彦星は出会えたでしょうか?私は大好きな生徒さま達と会いに、出張レッスンに伺って来ました!今日のメニューはベーコンエピ。大葉と白ごま入りバ…
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最近人気のパンは。
2015.7.6
詳細を見る梅雨らしく、はっきりしないお天気が続いていますが、パンの方はすっかり夏バージョン。先週末は枝豆ベーグルが人気でした。同じ時間帯に3名さまも枝豆ベーグル!メニューがかぶる事はなかなか…