• 2015.9.2
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パルメザンチーズを贅沢に!


本日は恒例の出張レッスンでした。

チーズ大好きの皆さまが選ばれたメニューは、パルメザンソフト。

たっぷりの粉チーズを柔らかい生地に巻き込んだ、とっても良い香りのするパンです。

きれいな焼き色も食欲をそそりますね。

生地の中に入っている粉チーズは、トローリとした食感。トッピングのチーズはカリカリの食感。同じチーズでも違う味わいが楽しめます。

パスタを食べる時も同じです。

ソースの上にかける粉チーズは香りが立って芳ばしいのですが(匂いが苦手な方もいますが。)ソースの下にも粉チーズを敷いて下さい。トローリ溶けた食感が楽しめます。

いつもダブル使いの我が家は、パスタを作るとあっという間に粉チーズが無くなります。ぜひ試してみて下さい! 美味しいですよ。

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