アーカイブ:2015年 10月
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お一人でも。
2015.10.17
詳細を見る今日も秋晴れの気持ちの良い1日でしたね。キッチンのある白島では、この週末が秋祭りらしく太鼓の音色が聞こえていました。中央公園や広島城ではフードフェスタも開催されていて、賑やかな週末…
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秋色のパンがいっぱい。
2015.10.15
詳細を見るお天気も良くて過ごしやすい毎日ですね。さすがに食欲の秋と言うか、スーパーで焼き芋を見つけて買おうか買うまいか真剣に悩んでしまいました(笑)レッスンも秋満載!旬の食材を使ったパンがた…
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試食とプレゼント。
2015.10.14
詳細を見るtossにご参加頂いた皆さまには、スタンプカードをお渡ししています。満点になると、お好きなパンをプレゼントでお渡しします。 昨日のプレゼントは、メロンパン。ちょうど旦那さまがお誕…
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パパッとお家ごはん〜いつもの南瓜サラダ
2015.10.12
詳細を見る南瓜が美味しい季節ですね〜。一品欲しいときにパパッと作れる、わが家の定番サラダです。材料南瓜→1/4個(300g位でした)クリームチーズ→50g(一口大にする)カシューナッツ→一握…
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26年目の。
2015.10.11
詳細を見る昨日は26回目の結婚記念日でした。昨年が銀婚式だったのですが、お互いの都合が合わず何もしていなかったので、今年は休みを合わせて関西圏で楽しみました。昨日は親孝行の旅。京都駅から観光…
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まるで本物⁉︎
2015.10.10
詳細を見る秋といえばこれ、さつまいも。この焼き芋美味しそうでしょう?半分にカットするとこんな感じ。そう、パンなんです!さつまいもの甘いフィリングがたっぷり入って、思いっきりさつまいもを楽しめ…
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出張レッスンで、長時間発酵食パン。
2015.10.7
詳細を見る毎月恒例の出張レッスン。今回は長時間発酵食パンの、海苔チーズ入り。そうです、通常レッスンの海苔チーズ食パン〜湯種入りのアレンジバージョン。少しのイーストでゆっくり発酵させる事で、老…
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写真の撮り方
2015.10.6
詳細を見る先日から色々な方とお会いして、たくさんの刺激を受けています。今日もまた、レッスンのあり方や今後の事を相談できる方とお会いして、頭がパンクしそうな位たくさんの気づきを頂きました。そん…
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パパッとお家ご飯〜秋の白和え
2015.10.5
詳細を見るすっかり秋めいて来て、朝晩は肌寒いですね。昨日レッスンにお越し頂いたYさんから、とってもきれいな広島菜の間引き菜を頂いたので、きのこや柿と合わせて白和えにしてみました。材料(4人分…
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食べたいパンばかりでした。
2015.10.4
詳細を見る食欲の秋!今日のレッスンは、思わず私も食べたくなる、この時期にぴったりのパンばかりでした。今月のおすすめ1番乗りの、Mさん作海苔チーズ食パンきれいに海苔のマーブル模様が見えてますね…