お弁当にもう一品~エビのベーコン巻き


毎日のように作っているお弁当。

最近は仕事の関係で主人と息子のお弁当が必要なくなったので、娘一人分ですが。

記録の為と、自分のテンションを上げるため(笑)インスタグラムにupしています。

 

 

お弁当って、どうしてもおかずがワンパターンになりがちですよね。朝の短い時間で作るので、ついつい作りやすい物ばかりに。。。

最近レシピを教えて欲しいと良く言って頂くので、不定期にはなると思いますが、簡単にもう一品増やせるレシピを公開したいと思います。

今回は、あっという間に出来てボリュームもあるこちら。

 

「エビのベーコン巻き」

材料(1人分)

・エビ・・・2尾

・ベーコン・・・1枚

・酒・・・小さじ1/2

・こしょう・・・少々

 

作り方

①エビは殻をむいて背わたを除き、良く洗い水けを切る。

②ベーコンを半分に切ってエビに巻き、巻き終わりを下にして皿に置く。

③酒とこしょうをかけて、ふんわりラップをして電子レンジ600Wで1分~加熱。

 

ポイント

★②までを済ませて冷蔵庫に入れておけば、朝は加熱するだけです。

★加熱時間は、エビの大きさによっても違ってきますので様子を見て加減してくださいね。

 

 

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