食欲の秋が止まりません!!


すっかり日が暮れるのも早くなって、秋の夜長に皆さまは何を楽しまれているでしょうか?

気温も下がり、肌寒さを感じるこの頃は温かい飲み物や甘いおやつが美味しくて、危な~いと思いながらもついつい手が伸びてしまいます。

 

 

ここ最近マイブームなのが、りんごと胡桃入りのスコーンです。レッスンでも試食にお出ししているのですが、生のりんごを刻んだものをそのままスコーン生地に混ぜ込んで焼くだけのお手軽さ、なのにしっとりとしてりんごの甘みと酸味が感じられて絶品なのです!!

写真はいつぞやの皆さんでスコーンレッスンの時の物ですね~。たくさんのスコーンが並んでいます。

スコーンは覚えておくと様々なアレンジで楽しむことが出来ますよ。もう少し寒くなると、ココア生地にチョコとナッツを合わせても良いですね。

 

りんごの美味しい季節と言う事もあってか、最近のレッスンでは「シュトロイゼルクーヘン」が大人気です!

 

同じレッスンでどなたかが作られていると、それを見られていて次回のパンに選ばれるというループが続いています。

シナモンクリームの上にたっぷり乗ったりんごのコンポートと、最後にトッピングするカリカリのクランブル。間違いのない美味しさです。

あ、シナモンが苦手な方にはアーモンドクリームでの対応も出来ますので、ご遠慮なくお声かけくださいね。

 

明日は柿尾坂でのお料理レッスンです。メニューは鯖サンド。

 

 

パンは市販品を使うつもりでしたが、明日の参加者の皆さまは、パン教室にお越し頂いている方も多いので手作りパンで行くことにしました。

という事で、ただ今絶賛試作中です(笑)

子どもたちに、なんでそんなに自転車操業的なん~と呆れられながらも、美味しいパンが出来そうな予感!! 乞うご期待です(笑)

 

柿尾坂では毎月最後の水曜日にお料理レッスンを開講しています。来月はお弁当にも使える常備菜いろいろの予定です。

ご予約受付中です。

 

 

11月のレッスン状況(10月30日現在)

11月 1日 10時30分~残1 13時~残2 15時30分~残2

11月 3日 10時30分~残1 13時~満席 15時30分~満席

11月 6日 18時30分~残1

11月17日 満席

11月18日 10時30分~満席 13時~満席 15時30分~残1

11月21日 10時30分~満席 13時~残1 15時30分~残3

11月24日(五日市レッスン)10時30分~残1

11月25日 10時30分~満席 13時~満席 15時30分~残2

11月27日 10時30分~残1 13時~残1 15時30分~満席

11月29日 18時30分~残3
ご予約はメール・LINE・お問合せフォーム からお願いいたします。

ご不明な点はお気軽にお問合せ下さい。

 

★クリスマスメニュー・おせち料理のお持ち帰りレッスンは、11月1日よりご予約開始になります。

詳しくはこちらの記事をご覧ください。

 

LINEでご予約、お問合せが可能です。よろしかったらこの機会にお友達登録ください。よろしくお願いいたします。

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レッスンについて詳しくは、教室のご案内をご覧下さい。

レッスンのお申し込みはこちら から。お待ちしております。

パン教室toss講師養成講座についてはこちらのサイトをご覧ください。

Café&Gallery柿尾坂、サイトが完成しました。こちらからご覧いただけます。

 

 

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