万能調味料 カレー醤
雑誌で見つけて、作ってみたら本当に美味しくて便利な調味料です。
材料はこれだけ。普段キッチンにあるものばかりです。
出来上がりは、少し柔らかいカレールーみたいです。
密封容器に入れて冷蔵庫で一か月保つそうで(いつもそれまでに使いきってしまうのですが…)
焼飯の味付に使ったり、ミンチと野菜を炒めてドライカレーにしたり、マヨネーズやドレッシングに少し加えて風味付けしたり、暑い夏にはピッタリです。
香味野菜をじっくり炒めて作るので、かなり本格的な味付が出来ます！
7・8月のパン教室tossおすすめレッスンの’夏野菜のカレーピザ’のソースにも使ってます。
レッスン中にこのカレー醤も一緒に作ろうと思ってます。
興味のある方は、ぜひおこし下さいね！！
