アーカイブ:2012年 7月
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カンパーニュ(黒)
2012.7.7
詳細を見るブラックココアを混ぜ込んだ生地に、クランベリー、カシューナッツ、チョコレートを入れて仕上げます。甘すぎない大人の味。ホイップクリームやアイスクリームを添えても美味しいですよ。 …
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カルツォーネ
2012.7.7
詳細を見るミートソースとチーズの入った餃子のような形のイタリア生れのパンです。可愛い模様を付けながら成形します。 ミートソースの扱い方、成形の方法を学んでいただきます。 粉量 2…
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カマンベールソーセージ
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カマンベールコルプ
2012.7.7
詳細を見るカマンベールチーズを丸ごと使い、やわらかい生地で包み込んでコルプ型に入れて成形したパンです。シチューなどと相性抜群です。 コルプ型の使い方を学んでいただきます。 粉量 …
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カマンベールノア
2012.7.7
詳細を見る軽い食感の生地にくるみをたっぷり混ぜ込んで、カマンベールチーズを包み込み焼いていきます。トッピングの岩塩とバターが良い味を出しますよ。おつまみにぴったりです。 くるみの下処理…
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かぼちゃとパプリカのガレット
2012.7.7
詳細を見る平らに伸ばした生地に、マヨマスタードを塗ってかぼちゃとパプリカをトッピング。いろどりもきれいなパンです。 生地の広げ方、野菜の下処理の方法を学んでいただきます。 粉量 …
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かぼちゃあんぱん
2012.7.7
詳細を見る生地にもかぼちゃを混ぜ込んで、かぼちゃ餡を包んで仕上げます。かぼちゃの種もトッピングしてとっても可愛いあんパンです。 かぼちゃの下準備、かぼちゃ餡の作り方を学んでいただきます…
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カフェロール
2012.7.7
詳細を見る全粒粉入りのやわらかい生地にコーヒーをマーブル状に混ぜ込み、お花のような形に成形します。仕上げにコーヒーアイシングを塗って。プレゼントにも最適な大人味のパンです。 マーブル状…
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万能調味料 カレー醤
2012.7.6
詳細を見る雑誌で見つけて、作ってみたら本当に美味しくて便利な調味料です。 材料はこれだけ。普段キッチンにあるものばかりです。 出来上がりは、少し柔らかいカレールーみたいです。 密封容器に…
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カフェ ショコラ
2012.7.6
詳細を見るコーヒー風味に生地にコーヒーチョコシートを挟み込んで、渦巻き状に成形した大人のおやつパンです。アイシングをかけて仕上げます。 コーヒーチョコシートの作り方、渦巻き状の成形の方…