• 2012.9.2
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息子の置きみやげ〜なすのオイル漬け。


今日から息子はサークルの合宿に出かけてます。
昨日、何やら台所でゴソゴソしてると思ったら、こんなものが出来てました。

なすのオイル漬けです。
今が旬のなす。うちも野菜室にたくさん入ってます。
それと、ベランダのオレガノを使っての保存食です。
今日あたりから美味しく食べられるそうなので、息子は留守ですがパスタと和えて味見をするつもりです。(笑)
旬が終わる前に、たくさん作って置いてくれないかな〜
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