• 2012.11.6
  • パンのこと
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秋のデニッシュ。

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涼しくなって来たので、久々にデニッシュを焼いてみました。

トッピングも、栗の渋皮煮とりんごの赤ワインコンポートで。生地の中にはアーモンドクリーム入りです。

デニッシュを作る作業は、本当に楽しいし、オーブンの中で膨らんでいくのを見てるのも、とても好きな時間です。
ただ、こんな時間に作ってしまうと、食べたくても朝までガマンですね（苦笑）
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