• 2014.12.8
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クリスマスシーズン


すっかり寒くなりましたね。雪の舞う日もあり、寒さの苦手な私は少しブルーですが、世の中はクリスマスシーズン。イルミネーションやツリーの輝きが、とてもきれいですね。
レッスンでもクリスマス向けのパンが続々と作られていますよ。
パーティにぴったりな星形のピザ

ピンクのカンパーニュ・フリュイ

そして同じくピンクのシュトーレン2014

こちらはクグロフ。オーストリアやフランスアルザス地方の発酵菓子です。

そしてパネトーネ。イタリアのフルーツブレッド、風味の良い生地にドライフルーツを合わせます。

先週の出張レッスンは、初のお料理レッスン。ローストチキンやオニオングラタンスープで、クリスマスパーティの予習です。


こちらは私が、以前お菓子教室で作らせて頂いたブッシュドノエル。

毎日がクリスマスのような賑わいです。(笑)
そして今週から、おせち料理レッスンが始まります。師も走る12月。私も微力ながら頑張って走り抜けたいと思います。皆さんも今年を最後まで楽しんでお過ごし下さいね。
手作りパン教室tossのレッスンのお申し込みはこちら から。お待ちしております。
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