アーカイブ：2015年 5月
-
見たことのある？？
2015.5.29
詳細を見る今日も暑い1日でしたね。オーブンを稼働させるとキッチンの気温も急上昇！汗をかきかき試作していました。今日作ってたこのパン、皆さん必ず見覚えがあるはず！そうです。レッスン初回に必ずど…
-
1年ぶりの。
2015.5.26
詳細を見る今日はおそらく1年ぶり位の、エディオンクラブでの昼間のレッスンでした。 フードプロセッサー活用術。 手作りソーセージ チーズスコーン 大豆を使ったソイネーズと春野菜 ガスパチョ …
-
6月のレッスン予定
2015.5.24
詳細を見る6月のレッスン予定。 （6月 24日現在）パンは1レッスン4名様（18:30~のレッスンは5名様）までご予約いただけます。料理は1レッスン8名様までご予約いただけます。時間の後の人…
-
いよいよ来週オープンです。
2015.5.24
詳細を見るtossの生徒さんOさんが、準備してこられたレストランが、いよいよ来週オープンです。 農家レストランziryo 私も一度お邪魔させて頂きましたが、緑に囲まれて小川のせせらぎが聞こ…
-
美味しいパンが続々。
2015.5.23
詳細を見る最近は出張レッスンや、お料理レッスンが多かったのですが、もちろんパンレッスンも開催してます！ 今日も美味しそうなパンがたくさん焼き上がりました。 焼き立てのパンの香り、本当に幸せな…
-
とってもロングなホットドッグ
2015.5.22
詳細を見る今月のお料理レッスンは、手作りソーセージでホットドッグなのですが、せっかくの美味しいソーセージ、美味しいパンで召し上がって頂きたくて、ドックパンは自作しました。 ソーセージの味と…
-
お昼のお料理レッスン
2015.5.20
詳細を見る今日は昼間のお料理レッスンでした。 今回は、手作りソーセージを作ってホットドッグに仕上げていきます。 マスタード&ケチャップでも良いのですが、せっかく美味しいソーセージなので、サ…
-
新牛蒡の美味しい時期です。
2015.5.17
詳細を見る4月から6月が旬の新牛蒡。柔らかさと上品な香りが特徴です。 牛蒡は食物繊維やミネラルが豊富で積極的に取りたい野菜ですね。 今月のおすすめは、そんな新牛蒡を使った『ごぼうバトン』です…
-
リハビリテーションセンターでどら焼き作り
2015.5.15
詳細を見る奇数月には広島市総合リハビリテーションセンターにお邪魔して、利用者の方々とお料理教室をさせて頂いています。 今回はどら焼き。 生地を混ぜる所から始めて、ホットプレートを使って、ミ…
-
冷汗の出張レッスン⁉︎
2015.5.13
詳細を見る今日は恒例の出張レッスン、でしたが！なんと忘れものだらけの冷汗のレッスンになってしまいました…。 あれ？スケッパー忘れてる…から始まって、あれやこれや、なんと卵まで出してきて頂いて…
