主役は海老？それとも…
昨日は昼間の、そして今日は夕方のお料理レッスンでした。
今回は海老のトマトクリームパスタ。
大きな海老は、アルゼンチン産の赤海老。わりと安価で手にはいりサイズも大きいので食べ応えがあります。
ただ若干身が柔らかいので、ひと手間でぷりぷりにする下処理の方法を伝授しました。（大げさかな…）
とても豪華なパスタですが、実は10分程度で完成します。具材を変えて色々楽しんで頂きたいですね。
海老が目を引きますが、今回の作業で一番手間がかかっているのがこちら。
ミニミルクレープでした。
クレープを10枚あまりコツコツ焼いて、チーズカスタードとフランボワーズをサンドします。薄い生地をひっくり返すのが大変でしたね。でも頑張った甲斐あって素敵に仕上がりました。
両日ともたくさんの方にご参加頂きました。ありがとうございます。
来月も既にお料理レッスンは満席で嬉しい限りです。お料理レッスンは本当にリピーターの方が多くてありがたいです。
秋は祝日も多いですし、少しお料理レッスン増やしても良いかなぁ〜なんて思ってます！
皆さんもぜひ、パン教室のお料理レッスン！体験してみて下さいね（笑）
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