• 2015.6.18
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主役は海老?それとも…


昨日は昼間の、そして今日は夕方のお料理レッスンでした。

今回は海老のトマトクリームパスタ。

大きな海老は、アルゼンチン産の赤海老。わりと安価で手にはいりサイズも大きいので食べ応えがあります。
ただ若干身が柔らかいので、ひと手間でぷりぷりにする下処理の方法を伝授しました。(大げさかな…)

とても豪華なパスタですが、実は10分程度で完成します。具材を変えて色々楽しんで頂きたいですね。

海老が目を引きますが、今回の作業で一番手間がかかっているのがこちら。

ミニミルクレープでした。
クレープを10枚あまりコツコツ焼いて、チーズカスタードとフランボワーズをサンドします。薄い生地をひっくり返すのが大変でしたね。でも頑張った甲斐あって素敵に仕上がりました。


両日ともたくさんの方にご参加頂きました。ありがとうございます。

来月も既にお料理レッスンは満席で嬉しい限りです。お料理レッスンは本当にリピーターの方が多くてありがたいです。

秋は祝日も多いですし、少しお料理レッスン増やしても良いかなぁ〜なんて思ってます!

皆さんもぜひ、パン教室のお料理レッスン!体験してみて下さいね(笑)

手作りパン教室tossのレッスンのお申し込みはこちら から。お待ちしております。

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