• 2015.8.20
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パパッとお家ごはん〜茄子と豚肉の梅蒸し


久しぶりのお家ごはん。外食が続いていたので今夜は野菜たっぷりのメニューで。
やっぱり落ち着きますね。

この時期によく作るさっぱりレンジ蒸しです。

材料
茄子→3本(皮をむいて1cmの輪切り)
豚バラ肉→150gくらい
梅干し→中3個

作り方
①茄子は水に晒してから軽く水気を切り、豚バラ肉と交互に皿に並べる。
②梅干しを千切りながらのせる。
③ラップをして電子レンジ500Wで6分〜加熱。肉に火が通れば完成。

お好みでポン酢などで召し上がって下さい。豚バラ肉を鶏肉に変えても美味しいです。試してみて下さいね。

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