アーカイブ：2015年 9月
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パパッとお家ごはん〜鮭の白子のバターソテー
2015.9.7
詳細を見るこの時期になると、鮭もたくさん出回りますが、鮮魚売り場の片隅に鮭の白子も売られています。とってもお手頃価格で栄養価もバッチリ。ポン酢和えがポピュラーですが、おかずにもなるバターソテ…
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遠方からありがとうございました！
2015.9.5
詳細を見る東京からの帰省中にお越し頂く生徒さまは数人いらっしゃいますが、今日はなんと島根県から、初めましてのSさんがお越し下さいました。広島での研修のタイミングで、との事でしたが、いつもホー…
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こんなレッスンです！
2015.9.4
詳細を見る昨日も朝から夜まで4レッスン。たくさんの方にお越し頂きました。ありがとうございます！選ばれるメニューも様々。たくさんの種類のパンが焼きあがりました。お友達とグループで来て頂いた皆さ…
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パルメザンチーズを贅沢に！
2015.9.2
詳細を見る本日は恒例の出張レッスンでした。チーズ大好きの皆さまが選ばれたメニューは、パルメザンソフト。たっぷりの粉チーズを柔らかい生地に巻き込んだ、とっても良い香りのするパンです。きれいな焼…
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リハビリセンターでのレッスン
2015.9.1
詳細を見る広島市総合リハビリテーションセンターで恒例のお料理教室でした。今回はお月見団子。手が不自由でも丸めやすいように。嚥下が難しくても食べやすいように。いつものレシピ作りとは違う視点が必…
