• 2015.10.12
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パパッとお家ごはん〜いつもの南瓜サラダ


南瓜が美味しい季節ですね〜。
一品欲しいときにパパッと作れる、わが家の定番サラダです。

材料
南瓜→1/4個(300g位でした)
クリームチーズ→50g(一口大にする)
カシューナッツ→一握り (空焼きして砕いておく)
マヨネーズ→大さじ3
塩→少々
粗挽き黒こしょう→お好みで

作り方
①南瓜は種を除き、ラップで包んで電子レンジ500Wで5分〜加熱する。
②ボールに入れて木べらで崩し、粗熱が取れたら、他の材料を全て加えて混ぜる。

南瓜100gに、キリのクリームチーズなら1個、マヨネーズ大さじ1、と覚えておくと便利です。カシューナッツはクルミやアーモンドに変えても美味ですよ。

作ってみて下さいね。

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