• 2015.10.20
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今夜はこれで。


明日はお料理レッスンの日、夕方食材の買出しに行って見つけてしまいました!

小さめの鯵が7尾入って、なんと100円‼︎

これは買わねばと(笑)2パック購入してオススメ通りに南蛮漬けにしちゃいました。

下処理した鯵をからりと揚げて、南蛮酢に漬けたら、たっぷりの野菜と合わせて一晩以上寝かせます。

が、我慢できずにちょっと味見!

まだまだ鯵はカリッとした食感ですが、お刺身でも行けそうなくらい新鮮だったので美味しい〜!

今日は他にも肉味噌や、さつまいもの煮物など保存食を作り置きしたので、明日の夕飯は楽チンです。

冷蔵庫にすぐ食べられるお惣菜があると、何だか安心しますよね。
あっ、保存食レッスンあっても良いかもですね(笑)

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