• 2015.10.27
  • 作り置きを活用して、20分で晩ご飯! はコメントを受け付けていません

作り置きを活用して、20分で晩ご飯!


お家ご飯が大好きなうちの子供たちですが、お互い帰宅が遅いので、帰ったら皆んなでバタバタわいわいと晩ご飯の支度です。

こんな時に大活躍するのが作り置き。
これは先日の晩ご飯ですが、野菜中心ながらも男子の胃袋もがっつり掴むメニューですよ。

手前から、
じゃがいものそぼろ煮
かぼちゃとベーコンの煮物
さっぱり浅漬け
水菜のお浸し

奥に見えるのが、
鯵の南蛮漬けと、出汁をとった後の昆布の佃煮。

これに、ご飯とみそ汁がセットでした。

今月のお料理レッスンのメニューから、肉みそを使って、じゃがいものそぼろ煮。水出しを使って、お浸しとかぼちゃとベーコンの煮物を作りました。

南蛮漬けと昆布の佃煮は作り置きして冷蔵庫に入れておいた物です。

水出しは、ストックしておけば何にでも使えて本当に重宝します。お出汁がしっかり出来ていれば、素材の味を生かしてほんの少しの調味料で美味しく仕上がります。

肉みそも万能です。そのままでも、他のお料理の味付けにもなります。

お料理レッスンでは、その時のメニューだけでなくアレンジ方法も色々お伝えしていますよ。 今月は、29日・30日の夜のお料理レッスンでも詳しくお伝えいたしますね。

詳しくは、教室のご案内をご覧下さい。

手作りパン教室tossのレッスンのお申し込みはこちら から。お待ちしております。

広島ブログ

パン教室ナビ

お菓子・パン作りの総合サイトcotta


関連記事

コメントは利用できません。

教室カレンダー

2021年10月
         
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
           
2021年9月

ページ上部へ戻る