• 2015.12.21
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簡単レシピ・パパッとお家ご飯〜蓮根の明太子和え


年末年始、家族や友人と集まる機会も多いですよね。そんな時、すぐに作れる簡単おつまみです。

 

  • 蓮根の明太子和え

image材料

蓮根→100g

明太子→一腹(薄皮をむく)

オリーブ油→小さじ2

 

作り方

①蓮根は皮をむいて5mm程度のいちょう切りにして酢を加えた水にさらす(5分程)

②蓮根をお好みの固さまで湯がく。

③ボールに明太子とオリーブ油を入れて混ぜておき、粗熱のとれた②を加えて絡める。

蓮根の湯がき加減はお好みで調節して下さいね。

もみ海苔をトッピングしても美味ですよ。

 

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