簡単レシピ～ポークビーンズ
デニッシュクラスのまかないで、とっても好評なポークビーンズ。
ご要望にお応えして（笑）レシピを公開しますね。
ポークビーンズ
材料（4人分）
・水煮大豆 １５０ｇ
・豚バラ塊肉 ２００ｇ（一口大に切る）
・玉ねぎ 大1個 （粗みじん切り）
・人参 1本 （５mm角に切る）
・セロリ 1/2本 （５mm角に切る）
・にんにく １片 （みじん切り）
・ベーコン １枚 （５mm角に切る）
・トマト水煮缶 １缶
・白ワイン １００ｃｃ
・水 トマト缶の約半分
・コンソメ １個
・ローリエ １枚
・砂糖 小さじ1/2
・ウスターソース 小さじ２
作り方
①鍋ににんにくとサラダ油大さじ１を入れて火にかける。香りがして来たら野菜とベーコン、ローリエを加えてじっくり炒める。
②豚バラ肉も加えて更に炒め、調味料をすべて加える。
③圧力鍋なら１５分、普通の鍋ならふたをして５０分煮込む。
④大豆を加えて１０分ほど煮る。塩こしょうで味をととのえる。
野菜にじっくり火を通すのがポイントです。デニッシュクラスが終わるまでに、もう１回くらい登場するかもしれませんが（笑）皆さまもぜひ作ってみてくださいね。パンにもご飯にも合いますよ！
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