美味しいコーヒーの入れ方
美味しいパンと言えば、美味しいコーヒー。
パンもコーヒーも好きすぎて、とうとう昨年はオリジナルの「パンがもっと美味しくなるコーヒー」のドリップバックまで作ってしまったのですが、、、
せっかくの美味しいコーヒーを、さらに美味しく入れるために、神戸UCCのコーヒーセミナーに参加してきました。
今回はペーパードリップを座学から実技まで、しっかりと学ばせて頂いた濃い3時間でした。
今まで、豆の新鮮さや、挽きたてを飲むことにはこだわっていましたが、お湯の温度や注ぎ方によって全く味が変わってくること、そして自分好みに入れ方を変えられることなどを教えて頂き、目からうろこが何枚も落ちました！！
今まではコーヒーメーカーに任せっきりでしたが、ペーパードリップの楽しさを知って、最近では時間のある時はゆっくり自分で入れています。
ちょっと濃い目のコーヒーを入れた時は、あーこれは、栗のデニッシュに合いそうだなぁ～とか、
あっさり軽く入れた朝は、トーストにこだわってみたり。パンとコーヒーのマリアージュを楽しく妄想中なのです（笑）
美味しいパンのある所には、美味しいコーヒーがある。
神戸や横浜、京都も然りですね。
パン教室tossも、美味しいパンと美味しいコーヒーを楽しんで頂ける空間になれば良いなぁと思っています。
オリジナルのドリップバック、教室で試飲が出来ますので、ぜひ私好みの味を体験してみて下さいね。
レッスンについて詳しくは、教室のご案内をご覧下さい。
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