そろそろデニッシュの季節？？
街路樹が色づき始めて、いよいよ秋も深まってきましたね。私は苦手な冬がもうすぐそこまでやって来ていると思うと。。。ですが、冬と言えばそう、お楽しみのデニッシュレッスンの季節でもあります。
先週末、五日市キッチンで今季初のデニッシュレッスンでした。とっても良いお天気の日だったので、冷凍庫を駆使しながらの作業だったのですが、無事に完成！！
え～～っ！！ もうやってるの？？ と思われました？（笑）
実は今回は講師養成講座3期生の上級講座としての開講でした。
講師養成講座上級では、お1人でデニッシュとクロワッサンを一度に作っていきます。作業的には同じ流れですが、めちゃくちゃハードです！
ただ、同時に進めていく事でそれぞれの違いがより判ってきたり、同じ作業を続けることで復習になったりと、良い面もたくさん。パン作りは慣れの部分も多いですからね。
講習の終わった後のキッチンはず～っと良い香りがしていました。幸せな香りです。
一般の生徒さま対象のデニッシュ・クロワッサンクラスの開講は1月を予定しています。3月までの限定開講です。
（1レッスン4時間 軽食付き 4500円）
12月1日→1月分募集開始
1月1日→2月分募集開始
2月1日→3月分募集開始
となる予定です。日程が決まりましたら、またこちらでお知らせしますね。どうぞよろしくお願いいたします。
上の写真はこれまでの定番ばかりですが、もっと色々なバージョンで楽しんで頂きたいと思っています。私も楽しみです！
そして冬の定番と言えば肉まん！
今日はこれから広島総合リハビリテーションセンターの皆さんと、肉まんづくりに行ってきます。
喜んでくださると良いなぁ～
11月のレッスン空席状況（11月６日現在）
11月 6日 満席
11月17日 満席
11月18日 満席
11月21日 10時30分～満席 13時～満席 15時30分～残2
11月24日（五日市レッスン）満席
11月25日 満席
11月27日 10時30分～満席 13時～残１ 15時30分～満席
11月29日 18時30分～残１
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