お料理レッスンいろいろ


新年号も決まって、新しい年度がスタートしましたね。

私はこの春から、木曜日と金曜日がカフェ担当になりまして、、、平日レッスンの開催が、若干減ってしまいました。(涙)ご予定が合わなくなってしまった方には本当に申し訳ありません。。。

でも皆さんにはまだまだパン作りを楽しんで頂きたくて、以前もお知らせしたのですが、パン作りキットの販売を4月中旬からこのサイト内で開始できるように調整中です。

キットには、計量済みの材料(卵、バターなどの生鮮品は除く)と、レシピもついていますので、新しいメニューにも挑戦して頂けますよ。最初は10種類程度のメニューで始める予定ですが、随時メニュー数を増やして行きますので、レッスンの時と同じく、お好きなメニューを選んで楽しんで頂けたらと思います。

近日中にまたお知らせいたしますね。

 

さて、3月最後の週はお料理教室ウイークでした。

カフェメニューや、ハワイアン、和食、と毎日違うジャンルのお料理を違う場所でレッスンして、笑って、食べて、おしゃべりして、たくさんの美味しい楽しい時間を皆さまと過ごせました。ご参加の皆さまありがとうございました!!

 

 

こちらはエディオンクラブでの夜のレッスン。春のカフェメニューがテーマでした。

今はやりの鯖の水煮缶を使ったアヒージョや、れんこんと豆のサラダ、キッシュなど全5品。色とりどりの春らしいワンディッシュが出来上がりましたね。

夜のレッスンは作業時間が短いので、フードプロセッサーやオーブンレンジを使って時短のテクニックもお伝えしながらのレッスンです。

 

そして翌日は、柿尾坂でのハワイアンでした。

 

 

ロコモコにガーリックシュリンプ・ポキ、デザートはアサイーボウル。

とっても和風な店内ですが、試食の時間には爽やかなハワイの風が吹いていたような・・・(笑)

 

 

いつも大家族の食卓風景のようになる柿尾坂でのご試食は、私の大好きな時間です。色んな会話が弾みます。

 

そして最後は、五日市教室で鯵を捌きました。

 

 

とっても立派な鰺だったのですが、皆さん1匹ずつを3枚卸にして、鰺フライ、なめろう、あら汁にして頂きました。

そして、コールスローと肉じゃがも。夕方からの開催だったので、豪華なお夕飯になりましたね。そして、鍋炊きのご飯も美味しいとご好評頂いて、何とも嬉しいお料理レッスンウイークの締めくくりでした!!

 

お料理レッスンも、4名さま以上のお集まりで別日の開催が可能です(今回の鯵レッスンもリクエスト開催でした)

お気軽にお問合せ下さいね。

 

4月のレッスン空席状況(4月1日現在)

 

白島キッチン(パン)

4月3日(水) 10時30分~満席 13時~残1名 15時30分~残1名

4月6日(土) 10時30分~満席 13時~残3名 15時30分~満席

4月7日(日) 10時30分~満席 13時~満席 15時30分~満席 

4月9日(火) 10時30分~残4名 13時~残1名 15時30分~満席

4月12日(金) 15時30分~満席

4月16日(火) 18時30分~残2名

4月17日(水) 10時30分~満席 13時~残1名

4月20日(土) 10時30分~満席 13時~残1名 15時30分~満席

4月27日(土) 10時30分~満席 13時~残4名 15時30分~残3名

4月28日(日) 10時30分~満席 13時~残3名 15時30分~残2名

 

白島キッチン(ビギナー料理)

4月29日(月祝)10時30分~残2名

・皮から手作り 水餃子

・天津飯

・バターピーナッツから作る絶品たれの棒棒鶏

・烏龍茶ゼリー

 

五日市教室(パン

4月13日(土)10時30分~満席

 

廿日市Café&Gallery柿尾坂 (料理)

4月23日(火)10時~残4名

4月24日(水)10時~満席

・中華おこわ 他4品

 

★パンは3名さま、料理は4名さま以上のお集まりで、別日開催も可能です。お気軽にお問い合わせください。

 

 

ご予約は メール・LINE・お問合せフォーム からお願いいたします。

ご不明な点はお気軽にお問合せ下さい。


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