6月のおすすめパン
６月のおすすめパン「つぶつぶコーンパン」です。
今月は、パン教室toss®祇園校の北先生が開発した「つぶつぶコーンパン」がおすすめです。
祇園校開校から1年半・・・レッスンの回数を重ねて、先生も確実に成長されています。以前、北海道旭川空港で販売されている「コーンパン」を再現したいと聞いていたので、この時期にぜひおすすめパンとして発表して欲しいと、開発を依頼していました。
もうコーンは見たくない！！ってくらいに試作を繰り返して、本当に美味しいコーンパンが完成しました。
たっぷりのクリームコーンが入って、ほんのり甘く黄色みがかった生地。そして中にはあふれるほどのバターコーンが包み込まれています。レッスンでは市販のコーンを使いますが、ご自宅ではフレッシュなとうもろこしをゆがいて使って頂くと、いっそう甘みが引き立ちますよ。これから夏に向かって大活躍しそうなパンです。
そして、この時期のおすすめパンは
「フロマージュシトロン」
広島県産のレモンの果汁と皮を使ってフロマージュフィリングを作って生地に巻き込みます。そしてさらにレモンマーマレードをトッピングして焼きあげたケーキのようなパンです。梅雨時の湿度の高いときにも、爽やかに召し上がって頂けるパンですよ。少し冷蔵庫で冷やしても美味しいのです。
「枝豆チーズベーグル」
ベーグルも一度覚えておくと色々アレンジが出来て楽しいパンです。この時期は枝豆とチーズのベーグルが特におすすめ。そのままでも、サンドウィッチにしても使い勝手の良いベーグルです。
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6月30日（日）14時～ 残1名
廿日市Café&Gallery柿尾坂 （料理）
5月29日（水）10時～ 満席 ・14時～ 残4名
★パンは3名さま、料理は4名さま以上のお集まりで、別日開催も可能です。お気軽にお問い合わせください。
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