飾りいなり寿司レッスン@エディオンクラブ


先週末まではパンのことで頭がいっぱいでしたが(笑)今週はお料理教室にシフトしています。

飾りいなり寿司、ご存知でしょうか?

よく見るいなり寿司をひっくり返した形にして、いろいろな具材をトッピングします。

 

 

何をトッピングしても良いのですが、今回は、海老&いくら・サーモン&炒り卵・クリチのおかか和え&菜の花の3種類を作って頂きました。

見た目も可愛く、お正月にもぴったりと喜んで頂けました!

 

他にも海老のスティック春巻きやブロッコリーのサラダ、甘酒と苺のムースを作りました。

 

 

どれも簡単に出来ておもてなしに使えるメニューです。いなり寿司はレッスンでは油揚げを煮るところからでしたが、市販のいなり寿司にトッピングするだけでも豪華になりますよ。お試し下さいね。

 

明日はプレミアムクッキング。マンツーマンでおせち料理を作ります。

前日準備としてメールで概要をお伝えして、すでに干し椎茸を戻して頂いたり、黒豆を水に浸けて頂いたりしています。年末の実戦さながらに、明日は頑張って頂こうと思います。お重箱への詰め込みもするので、また写真をアップいたしますね。

 

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