カテゴリー：★★★
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クリームチーズるパン
2012.7.11
詳細を見るクリームチーズを生地に練りこみ、２つの成形で仕上げます。成形の違いによって食感が変わり１度で２種類のパンが楽しめます。 カップ形にはチーズクリームとりんごの赤ワインコンポート…
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クグロフ ショコラ
2012.7.8
詳細を見るオーストリアやフランスのアルザス地方でおなじみの、クリスマス菓子。カカオマスで風味をつけた生地にラムレーズンやチョコレートを合わせます。 カカオマスの扱い方、クグロフ型を使っ…
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カスタード食パン
2012.7.6
詳細を見る生地にカスタードクリームパウダーを練りこんだ甘い香りの食パン。そのままでも軽くトーストしてバターを塗っても美味しいパンです。 カスタードクリームパウダーの扱い方、捏ね上がりの…
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ウェルカムボード
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ベーコンとチーズ入り食パン
2012.7.4
詳細を見る生地にはガーリックパウダーと乾燥バジルを混ぜ込み、成形時にベーコンとチーズを巻き込んで仕上げます。スライスして目玉焼きをのせて食べると最高の朝食です。 生地の扱い方、ベーコン…
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アマンド・ル・レ
2012.7.2
詳細を見るリッチな生地にアーモンドクリームを巻き、１８ｃｍの正方形の方に入れて焼き上げます。トッピングのアーモンドダイスとアイシングがおしゃれに見えるプレゼントにも最適なパンです。 リ…
