カテゴリー:パンメニューのご案内
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グラハムアップルレザン
2012.7.8
詳細を見るグラハム粉の入った生地にドライアップルとサルタナレーズン、くるみを混ぜ込んで仕上げます。チーズと一緒に食べたいパンです。 ドライフルーツの下処理の方法、グラハム粉の入った生地…
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クグロフ ショコラ
2012.7.8
詳細を見るオーストリアやフランスのアルザス地方でおなじみの、クリスマス菓子。カカオマスで風味をつけた生地にラムレーズンやチョコレートを合わせます。 カカオマスの扱い方、クグロフ型を使っ…
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クワトロツイスト
2012.7.8
詳細を見る軽い生地にアーモンドとカシューナッツをたっぷり混ぜ込み、クリームチーズとカマンベールチーズ、粗びき黒こしょうを挟み込んでツイストさせたパンです。お酒のお供にもピッタリです。 …
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キャラメルアップルブレッド
2012.7.8
詳細を見るリッチな生地の上に、キャラメルカスタードとりんごのコンポートをのせて焼くおやつパンです。甘いパン好きの方におすすめです。 キャラメルカスタード、りんごのコンポートの作り方を学…
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きのこのパングラタン
2012.7.7
詳細を見る丸いパンを焼きあげたら、中身をくりぬいて手作りのきのこグラタンを詰め込みます。ピザチーズをかけて焼き上げるとメインに一品になりますよ。 きのこグラタンの作り方、パンのくりぬき…
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きなこあんぱん
2012.7.7
詳細を見るきな粉を混ぜ込んだ生地で、くるみ入りの粒あんを包み込んだ香ばしいパンです。表面にもきな粉をトッピングしておしゃれに仕上げます。 きな粉を混ぜた生地の扱い方、くるみ入り粒あんの…
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カンパーニュ フリュイ
2012.7.7
詳細を見るラズベリーピュレを混ぜ込んだ生地に、クランベリー、アーモンドホール、チョコレートを混ぜ込んでコルプ型で成形します。ラズベリーの甘酸っぱさが活きるパンです。 ラズベリーピュレの…
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カンパーニュ(黒)
2012.7.7
詳細を見るブラックココアを混ぜ込んだ生地に、クランベリー、カシューナッツ、チョコレートを入れて仕上げます。甘すぎない大人の味。ホイップクリームやアイスクリームを添えても美味しいですよ。 …
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カルツォーネ
2012.7.7
詳細を見るミートソースとチーズの入った餃子のような形のイタリア生れのパンです。可愛い模様を付けながら成形します。 ミートソースの扱い方、成形の方法を学んでいただきます。 粉量 2…
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カマンベールソーセージ