タグ:自家製酵母
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11・12月のレッスン予定(天然酵母パン)
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9月のレッスン予定
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8月のレッスン予定
2020.7.6
詳細を見る8月のご予約フォームをオープンしました。 天然酵母レッスン・通常レッスンともこの記事内からご予約お願いいたします。 8月18日10時30分~ 通常レッスン@白島を追加開…
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ひと足先に
2020.6.28
詳細を見るこんにちは。6月最後の日曜日いかがお過ごしでしょうか。 梅雨の晴れ間となりそうな今日は、気温も上がっていきそうですね。マスクをしているとついつい後回しになってしまうのですが水…
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天然酵母パンレッスンについて
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天然酵母パン
2020.6.9
詳細を見る最近は寝る前に酵母の様子を見るのが日課になりました。 シュワシュワ~と元気に発酵していて、まるでワインのような香りの酵母エキス。冷蔵庫から取り出して、瓶をふりふり。酸素を吸わ…