最近のレッスンと新作たち
あっという間に桜も満開ですね。4月、新しい年度のスタート。いつもこの時期はなんだかワクワクします。
さて、3月最後の週も、デニッシュあり、クロワッサンあり、新作パン、アレンジパンありの本当に盛りだくさんレッスンでした。
1週間バタバタしっぱなしで、レッスンでも皆さんに助けて頂いてばかりで申し訳なかったです。写真も撮り忘れが結構あったりして…
なので、先週分をまとめて新作中心にご紹介しますね。
toss初登場、キャトルシュクレ（甘い四本編みパン）・黒糖くるみパン・クリームパン（カスタードクリームもお鍋で炊きました）
デニッシュの皆さんも頑張ってサクサクに仕上げて頂きました。
クロワッサンもボリュームのある仕上がり。最近人気のアップルカスタードロールも可愛く仕上がってます。
お花見用に長時間発酵のライ麦お宝パンも作られました。カマンベールノアは、くるみをピーナッツに変えて、より香ばしく焼き上がりました。
定番のパンたちも、たくさん焼き上がりました。
先週もたくさんの方にお越し頂きました。本当にありがとうございました。
4月のレッスンも、残り枠が僅かになってしまい、ご予約が取りにくくなってご迷惑をおかけしております。
都合がつく限り、増枠も考えて行きますので、お問い合わせ下さいね。
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