林檎のデニッシュ・苺のデニッシュ
本日のデニッシュ・クロワッサンクラスでは、こんなに華やかなデニッシュが焼きあがりました。
林檎のデニッシュと、
あまおう苺がたっぷりの苺のデニッシュです。
そう言えば、林檎のデニッシュはなんと今季初登場でした！！
今季はデニッシュ食パンの人気がとても高くて、新しくチョコを折り込んだデニッシュ食パンも登場しましたね。
皆さまに楽しんで頂いているデニッシュ・クロワッサンクラスですが、季節の移ろいとともに今月いっぱいで終了です。
来期はデニッシュのメニューをリニューアルしたいなぁと思っています。生地のバリエーションを増やしたり、具材を変えたり、妄想は尽きません・・・
次の冬には五日市教室もオープンしているので、レッスン数も増やせるのでは、と考えています。
作ってみたいデニッシュがある方は、私にこっそり耳打ちしてくださいね（笑）
デニッシュ・クロワッサンクラス、本日は午後からの開催だったので、まかないはスイーツプレートでした。
春らしく、よもぎの蒸しパンとクリームダンジュのフルーツ添え。クリームダンジュも美味しいと言って頂いたのですが、添えていた宮崎産の金柑がとっても甘くて好評でした。
ちなみに朝からのレッスンでのまかないは、パンとスープがついてこんな感じです。
まかないも楽しみにして下さっていると伺い、とっても嬉しいです。毎回何をお出ししようかなぁと私も楽しんでますよ！
今日は陽射しが暖かくて、冷凍庫を併用しながら生地作りをしたのですが、明日からはまたまた寒気がやってくるみたいですね。
体調を整えにくい気候ですが、みなさまどうぞお体ご自愛下さいね。
私も花粉に負けず、明日も笑顔でレッスンに臨みたいと思います！！
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