ビギナーズお料理レッスン@白島キッチン


ゴールデンウィーク3日目の今日は、不定期開催のビギナーズお料理レッスンでした。

今回はおうち中華です。

 

皮から手作りの水餃子に、バターピーナッツをフードプロセッサーでペースト状にして作るたれを使った棒棒鶏。

塩だれと甘酢あんの2種類のあんで楽しむ天津飯と、デザートは烏龍茶ゼリーでした。

 

 

鶏肉を柔らかく仕上げるコツや、白髪ねぎの作り方、具材のアレンジ方法などなど、ひとつずつ確認しながら進めていくレッスンです。

天津飯のかに玉も、お1人ずつ仕上げて頂きましたよ。

 

リクエスト開催のビギナーズお料理レッスン、次回は6月16日に開催です。

メニューは、中華おこわ、チキンソテーのサラダ、海老と春雨のサラダなどです。あと若干名ご参加頂けますので、興味のある方はぜひお問合せ下さいね。

 

また、4名さま以上のお集まりで別日や、別会場での開催も可能ですので、こちらもお気軽にお問い合わせください。

 

そして土曜日のパンレッスンでは、5月のおすすめパンが一足先に登場でした。

「アスパラ入りベーコンエピ&じゃがバターパン」です。アスパラガスのシャキシャキした食感が、ベーコンエピの良いアクセントになっています。

そして、じゅわ~っとしみ込んだバターと一緒に食べる、じゃがバターパンも間違いなく美味しいと思います。

どちらも春に美味しい食材ですので、ぜひこの時期にチャレンジしてみて下さいね。

 

最後に可愛い桜餅風の蒸しパンです。桜の時期は終わってしまいましたが、このパンはまだまだ楽しめそうですよ。

 

今日が平成最後の←使って見たかった(笑)レッスンでした。

新元号に変わる来月も、皆さまと美味しい楽しいお時間をご一緒出来ますように、お待ちしております。

 

 

月の白島パンレッスンの空席状況は→こちらをクリック

 

五日市教室パンレッスン→お申し込みはこちらから

5月6日(祝月)10時30分~ 残2名  14時~ 満席

5月25日(土)10時30分~ 満席   14時~ 残2名

 

廿日市Café&Gallery柿尾坂 (料理)

5月29日(水)10時~ 満席

・別日の開講予定はお問合せ下さい。

 

★パンは3名さま、料理は4名さま以上のお集まりで、別日開催も可能です。お気軽にお問い合わせください。

 

 

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