天然酵母パンレッスンについて


天然酵母レッスンについて

 

 

天然酵母パンレッスン・ご受講案内

 

①初めてのご参加の場合は、「レーズン酵母の起こし方、育て方」の講習からご参加ください。(30分程度)その後、引き続き天然酵母パンレッスンにご参加頂けます。

ご自宅にお持ち帰り後、酵母起こしをしている期間中は、何度でもLINEでお問合せ可能です。また、ご希望があれば時間を合わせてLINE通話で直接酵母の状態を拝見します。

酵母エキス~酵母中種が完成するまで、約1週間~10日前後です(季節による)

受講料 2,200円税込み(テキスト・エキス用瓶・中種用容器・酵母用レーズン込み)

 

②天然酵母パンレッスンのレッスンメニューは、お選びいただけます。毎月のおすすめメニューと既存のメニューの中からお好みのパンをお選びください。ご予約可能なメニューはスケジュールと共にお知らせいたします。

焼きあがったパンとご自分が捏ねた生地は全てお持ち帰り頂きます。

私が焼いたパンを試食としてお召し上がり頂きます。(試食用パンもお持ち帰り可能です)

 

 

 

レッスン所用時間 約3時間(試食時間込み)

レッスン料金 8,250円税込み(パンレシピ・料理レシピ・代替生地・持ち帰り生地・試食込み)

レッスン場所 五日市4丁目(軽自動車は駐車場有・五日市駅まで送迎有・広電佐伯区役所前から徒歩5分)

持ち物 エプロン・ハンドタオル・エコバッグ

 

レッスンの基本的な流れ(例)

10:00~ 酵母の起こし方育て方講座 ←初回の方はここからご参加

10:30~ 天然酵母パンレッスン ←2回目以降の方はここからご参加

12:30~ 試食開始

13:00  終了

 

ご 注 意

・天然酵母レッスンは、五日市4丁目キッチンのみでの開講となります。ご予約の方に詳しい住所をお知らせします。

・試食を希望されない方は、お持ち帰り頂いても結構です。

・自家製天然酵母は生きものです。管理方法や温度によっても状態は変わってきます。ご自宅で作られた酵母に関してはご相談は承りますが、責任は負いかねます。ご了承ください。

・天然酵母レッスンにつきましては、代替生地の準備の関係もありますので、当日キャンセルの場合は100%キャンセル料を頂戴いたします。前日までにご連絡頂きましたら、キャンセル料はかかりません。

・パン教室toss®オリジナルコンテンツでの開講となりますので、同業者の方のご参加はご遠慮下さい。また、レシピは商標登録がしてあります。無断複写や転載はご遠慮下さい。

 

ご予約方法

・毎月初旬に翌月のご予約を開始いたします。日程・メニューはブログのほか、公式LINEでお知らせいたします。

・各回3名さままでの少人数制です。

 

こちらからぜひご登録お願いいたします。どうぞよろしくお願いいたします。

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