天然酵母パンレッスンについて


ご予約フォームをオープンしました。

天然酵母レッスン・通常レッスンとも↓からご予約お願いいたします。

 

皆さまに背中を押して頂く感じで、天然酵母パンレッスンの詳細が決まりました。

コロナウイルスの影響で、とっても消極的になっていたのですが、皆さまが「開始はいつですか?」「待ってますよ~」とお声がけをくださって、私のお尻に火が付いた感じ(笑)

本当にありがとうございます!!

 

 

天然酵母パンレッスン

 

①初めてのご受講の場合は、レーズン酵母の起こし方、育て方の講習をまず受けて頂きます。(30分程度)

ご自宅で酵母起こしをしている期間中は、何度でもLINEでお問合せ可能です。また、ご希望があれば時間を合わせてLINE通話で直接酵母の状態を拝見します。

酵母エキス~酵母中種が完成するまで、約1週間~10日前後です(季節による)

受講料 2,200円税込み(テキスト・エキス用瓶・中種用容器・酵母用レーズン込み)

 

②レッスンメニューは、ほぼ月替わりです。天然酵母のパンとパンに合うお料理が1品つきます。

焼きあがったパンとご自分が捏ねた生地は全てお持ち帰り。私が焼いたパンとご一緒にお料理はお召し上がりください。

 

7月~は、「大人のミルクフランス&チーズパン」計8個 +冷製コーンポタージュ

大人のミルクフランスは基本となるクッペを焼き上げた後、ドライフルーツや柑橘ピールを混ぜ込んだミルククリームを挟んで仕上げます。

大人のチーズパンは粗びき黒こしょうとチェダーチーズをたっぷり入れて焼きあげます。

 

 

 

レッスン所用時間 約3時間(試食時間込み)

レッスン料金 8,250円税込み(パンレシピ・料理レシピ・代替生地・持ち帰り生地・試食込み)

レッスン場所 五日市4丁目(軽自動車は駐車場有・五日市駅まで送迎有・広電佐伯区役所前から徒歩5分)

持ち物 エプロン・ハンドタオル・保冷バッグ

 

レッスンの基本的な流れ(例)

10:00~ 酵母の起こし方育て方講座 ←初回の方はここからご参加

10:30~ 天然酵母パンレッスン ←2回目以降の方はここからご参加

12:30~ 試食開始

13:00  終了

 

ご 注 意

・天然酵母レッスンは、代替生地や酵母の持ち歩きができないため、五日市4丁目キッチンのみでの開講となります。ご予約の方に詳しい住所をお知らせします。(オンラインショップでのキット販売はあります)

・試食を希望されない方は、お持ち帰り頂いても結構です。

・自家製天然酵母は生きものです。管理方法や温度によっても状態は変わってきます。ご自宅で作られた酵母に関してはご相談は承りますが、責任は負いかねます。ご了承ください。

・天然酵母レッスンにつきましては、代替生地の準備の関係もありますので、当日キャンセルの場合は100%キャンセル料を頂戴いたします。前日までにご連絡頂きましたら、キャンセル料はかかりません。

・パン教室toss®オリジナルコンテンツでの開講となりますので、同業者の方のご参加はご遠慮下さい。また、レシピは商標登録がしてあります。無断複写や転載はご遠慮下さい。

 

ご予約はこちらをクリックして、予約画面にお進みください。

開講日

天然酵母レッスン@五日市キッチン

7月11日 10時~  ご予約はこちら

7月18日 10時~ ご予約はこちら

7月19日 10時~ ご予約はこちら

7月22日 10時~ ご予約はこちら

7月26日 10時~ ご予約はこちら

7月28日 10時~ ご予約はこちら

各回3名さままでです。

 

通常レッスン@白島キッチン

7月21日 ご予約はこちら

7月25日  ご予約はこちら

 

ご不明な点等ございましたら、こちらか、公式LINEから、お気軽にお問い合わせください。

 

 

パン教室toss®YouTubeチャンネルはこちら 徐々にコンテンツを増やして行く予定です

おうちでパンを楽しむなら!! ぜひオンラインショップ覗いてみて下さいね!

 

LINEでご予約、お問合せが可能です。天候不順などによるレッスンの急な休講や、各種イベント情報もLINEで配信しています。

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