• 2012.5.23
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パプリカのオイル漬け


最近お天気も良くて、気温も上がっているせいか、ベランダのハーブたちが、とても元気です。
お肉を焼く時に使ったりもするのですが、今日はスーパーでパプリカが安かったので、タイムと一緒にオイル漬けにしてみました。
材料は、オーブンで黒くなるまで焼いたパプリカ。にんにく一片。鷹の爪一本。ブラックオリーブ。タイム2枝。

全てを瓶に詰めて、塩胡椒、オリーブ油を注いだら完成。
とっても簡単(爆)

そのままでも美味しいのですが、明日はフォカッチャにのせてたべようかなぁ。
先ずはフォカッチャ焼かなきゃね(笑)


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