アーカイブ：2012年 12月
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焼き納め⁈
2012.12.31
詳細を見る今年もあと数時間ですね。大晦日、どうお過ごしですか？ 私にとって今年は変化の年。長年勤めたスタジオを辞めて、新しくお教室を始める事が出来ました。 自分のお教室を開くなんて、今年の初…
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今年最後のレッスン
2012.12.28
詳細を見る23日が今年最後のレッスンでした。 クリスマス前という事もあってか、カンパーニュ（黒）が揃いました。 こね始める前にボールでお材料を混ぜて頂くのですが、この瞬間が1番黒く（笑）皆さ…
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美味しいけれど、忙しい。
2012.12.26
詳細を見る土曜日のレッスンも盛りだくさん。 美味しいパンが色々出来ましたよ。 まずは、2回目のおこしのＮさんとＫさん。今回はミルク＆明太子フランスです。 同じ生地を使って2種類に仕上げる…
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お気に入りのサラダ
2012.12.25
詳細を見るクリスマス、皆さんどうお過ごしですか? 我が家は、子ども達もアルバイトやサークルで忙しく、昔ほど盛大にご馳走を作らなくなりました。 でも、いつもより少し豪華に、今日の夕食です。 …
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皆ちがって、皆いい。
2012.12.24
詳細を見る予報通り、今年はホワイトクリスマスですね。 皆さんが、大切な人達と暖かい時間を過ごされてますように… さて、師走だからかどうなのか、なんだかバタバタしてて、ホームページの更新をすっ…
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1月のレッスン予定
2012.12.20
詳細を見る１月のレッスン予定。 （１月２３日現在） 1レッスン4名様までご予約いただけます。時間の後の人数は残り予約可能な人数です。 1月31日のレッスンが追加で開講になりました。 1月 5…
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素敵な1日
2012.12.19
詳細を見るいつも、お世話になっているH先生のレッスンを受けて来ました。 今日はケーキタイプのクグロフ。 フルーツたっぷり、ラム酒たっぷりで私好みのクグロフです。 時間を置いた方が美味しいと…
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たくさんのご縁。その2
2012.12.17
詳細を見る午後からのレッスンには、先月お一人でご参加頂いたＤさんが、妹さんのＮさんとご一緒におこし下さいました。 本当に仲良しご姉妹で、弟しかいない私はちょっと羨ましかったです（笑） Ｄさん…
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たくさんのご縁。
2012.12.17
詳細を見る昨日はレッスン日。よし、頑張るぞ〜とキッチンに行くと思わぬサプライズが。 キッチンのオーナー様お手製のホイロ（発酵器）が置かれていました。 いつもはオーブンで発酵するのですが、寒く…
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レッスンいろいろ。2種のカンパーニュ。
2012.12.13
詳細を見る今日は午前中と午後からのレッスンで、同じ形でも全く配合の違うカンパーニュが出来ました。 まずは、パン・ド・カンパーニュ仏語で田舎のとか田舎風のパンと言う意味です。今回は凄くシンプル…
