タグ:総菜パン
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コーンブレット
2012.6.28
詳細を見るやわらかい生地にたっぷりの粒コーンをトッピングして仕上げる、ほんのりコーンの甘みが楽しめるパンです。 ドック形の成形の方法、切込みの入れ方を学んでいただきます。 粉量1…
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かぼちゃとパプリカのガレット
2012.6.28
詳細を見るマヨマスタードを塗った生地にかぼちゃ、パプリカ、オリーブをトッピングして仕上げます。色鮮やかなお総菜パンです。 野菜の下処理の仕方、生地の伸ばし方を学んでいただきます。 …
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ハムたまご
2012.6.27
詳細を見るハムを巻き込んだ生地にゆで卵のフィリングをたっぷりのせたお総菜パンです。 大人から子供まで、誰にでも愛される優しい味です。 独特な成型方法、ゆで卵のフィリングの作り方、…