アーカイブ:2012年 5月
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3種のフォカッチャ
2012.5.31
詳細を見るフォカッチャを焼きました。 2次発酵をしないレシピなので短時間で作れます。 成型の時にトッピングを変えて、今日は3種のフォカッチャです。 まずは食べ盛りのお腹も満足させる ポテト&…
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あと少し
2012.5.30
詳細を見る娘の教育実習も残すところあと2日。 毎日フラフラになりながらも、母校の先生や同じ実習生の仲間達に支えられて無事終われそうです。 あまり緊張をするタイプではないのですが、ここ何日か…
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長時間発酵パン
2012.5.28
詳細を見る毎朝焼きたてのパンを食べたいけど、朝からこねるのは大変だなぁと思い、最近は長時間発酵のパンを試作しています。 前夜にこねて、冷蔵庫へ。 朝になると元気に発酵してるので、パンチと成…
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シュークリーム?
2012.5.26
詳細を見る月に一度のケーキのレッスンに行ってきました。 いつもお世話になっているH先生のマジックで、楽しくおしゃべりをしていると、あっという間に仕上がってます。 私のケーキに対するハードルを…
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1年ぶりの友達
2012.5.24
詳細を見るお互いの家が見える位近所に住んでいるのに、なかなか会えない友達と久し振りのランチに出かけました。 たぶん1年ぶりくらい(爆) 子供達も年が近くて、小学生の頃から知ってるけど、もうみ…
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パプリカのオイル漬け
2012.5.23
詳細を見る最近お天気も良くて、気温も上がっているせいか、ベランダのハーブたちが、とても元気です。 お肉を焼く時に使ったりもするのですが、今日はスーパーでパプリカが安かったので、タイムと一緒に…
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ベーグル焼きたてです!
2012.5.22
詳細を見る明日のお弁当用にベーグルを焼きました。クランベリーとクルミ&チェダーチーズ。 今回は国産小麦と白神こだま酵母使用です。白神こだま酵母、発酵力素晴らしいですね。元気モリモリです(笑…
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久し振りの体育祭
2012.5.21
詳細を見る先週の土曜日は、娘が教育実習でお世話になっている学校の体育祭でした。 娘が高校3年で最後の体育祭の時は、お天気が悪くて順延を繰り返して、結局仕事で見に行けず…友達から写真だけ貰いま…
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ニョロニョロっ!?
2012.5.17
詳細を見る同僚のKさんの娘さんは小学一年生。昨日は遠足だったそうで、久し振りにお弁当を作られたとのこと。 キャラ弁にする時間はなかったけど、可愛く顔をつけてあげたのよと。 手先が器用でセン…
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南瓜のスコーン
2012.5.16
詳細を見る今日のおやつは、息子作の南瓜のスコーンでした。 お菓子作りが趣味になりつつある息子! 美味しかったよ。またよろしく(笑) 仕事で、パン教室の講師をしているので毎日様々な方とお会い…