カテゴリー:レッスンのこと
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新牛蒡の美味しい時期です。
2015.5.17
詳細を見る4月から6月が旬の新牛蒡。柔らかさと上品な香りが特徴です。 牛蒡は食物繊維やミネラルが豊富で積極的に取りたい野菜ですね。 今月のおすすめは、そんな新牛蒡を使った『ごぼうバトン』です…
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リハビリテーションセンターでどら焼き作り
2015.5.15
詳細を見る奇数月には広島市総合リハビリテーションセンターにお邪魔して、利用者の方々とお料理教室をさせて頂いています。 今回はどら焼き。 生地を混ぜる所から始めて、ホットプレートを使って、ミ…
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冷汗の出張レッスン⁉︎
2015.5.13
詳細を見る今日は恒例の出張レッスン、でしたが!なんと忘れものだらけの冷汗のレッスンになってしまいました…。 あれ?スケッパー忘れてる…から始まって、あれやこれや、なんと卵まで出してきて頂いて…
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喫茶naya オープンです!
2015.5.11
詳細を見るtossの生徒さま、Yさんが準備して来られた喫茶店『喫茶naya』が本日オープンでした。 安佐南区川内3丁目の中調子動物病院そばです。駐車場もありますので(中調子動物病院と共用)…
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GWいかがでしたか?
2015.5.9
詳細を見るGWも終わり、私の花粉症も終わり(笑)爽やかな季節の到来ですね。 とは言え、今日の大阪はあいにくの雨模様。大物のお洗濯を目論んでいましたが、ちょっと残念。 午後からは、今後のtos…
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短距離走のような…。
2015.4.25
詳細を見るエディオンクラブの夜のレッスン。 ドキドキの生地から手作り2種のプチタルトでしたが、皆さんのおかげで無事に終了! キッチンでのレッスンは通常2時間30分の枠ですが、エディオンクラ…
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美味しいトマトと旬の青豆
2015.4.23
詳細を見る昨日はお昼のお料理レッスンでした。 今回も旬の食材満載です。 トマトの旬は夏のイメージがありますが、フルーツトマトは今が旬。色んな種類のフルーツトマトが出回っています。 今回はフレ…
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神戸三田屋総本家さんの白いハム!
2015.4.15
詳細を見る神戸三田屋総本家さんのご好意で、白いハムの試供品を皆さんにお配りしています。 今月いっぱいお越し頂いた生徒さんにお渡し出来ますよ! 私も早速頂きましたが、しっとりして塩分が強く…
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新登場のパンなど
2015.4.9
詳細を見る街を歩いてパン屋を見つけては、ついふらふらと入ってしまい、刺激を受けまくってます。 妄想が膨らむばかりなので、家に帰ったら時間を見つけて早く試作をしなくては! でも毎日歩きすぎて足…
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休暇中です。
2015.4.7
詳細を見る昨日からお休み頂いて一週間の間、主人の単身赴任先に来ています。 阪大病院の近くですが、団地の中にスーパーが見当たらず、モノレールに乗って買い物に出掛ける生活です。普段は車移動ばかり…