カテゴリー:レッスンのこと
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最近人気のパンは。
2015.7.6
詳細を見る梅雨らしく、はっきりしないお天気が続いていますが、パンの方はすっかり夏バージョン。先週末は枝豆ベーグルが人気でした。同じ時間帯に3名さまも枝豆ベーグル!メニューがかぶる事はなかなか…
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エディオンクラブで夜のレッスン
2015.6.30
詳細を見る午後から雨になりましたが、今夜はエディオンクラブで夜のレッスン。雨の中、満席でのレッスンとなりました。ご参加頂いた皆さま、ありがとうございました。ひろしまそだち野菜アドバイザーとし…
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枝豆の季節
2015.6.26
詳細を見る久しぶりのまとまった雨ですね。先日からホームページの調子が悪く?私の携帯の調子かもしれませんが…。記事をUPしようとした瞬間に消失…。が続いて、ちょっとへこんでました。今日は大丈夫…
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主役は海老?それとも…
2015.6.18
詳細を見る昨日は昼間の、そして今日は夕方のお料理レッスンでした。今回は海老のトマトクリームパスタ。大きな海老は、アルゼンチン産の赤海老。わりと安価で手にはいりサイズも大きいので食べ応えがあり…
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出張レッスンと海老トマトクリームパスタ
2015.6.10
詳細を見る本日は恒例の出張レッスン。いま人気のごぼうバトンと、メロンパンを作って頂きました。とても日当たりの良いお宅なので、発酵は室温で十分でした。みるみる膨らんでいく生地を見るのも楽しいで…
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見たことのある??
2015.5.29
詳細を見る今日も暑い1日でしたね。オーブンを稼働させるとキッチンの気温も急上昇!汗をかきかき試作していました。今日作ってたこのパン、皆さん必ず見覚えがあるはず!そうです。レッスン初回に必ずど…
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1年ぶりの。
2015.5.26
詳細を見る今日はおそらく1年ぶり位の、エディオンクラブでの昼間のレッスンでした。 フードプロセッサー活用術。 手作りソーセージ チーズスコーン 大豆を使ったソイネーズと春野菜 ガスパチョ …
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美味しいパンが続々。
2015.5.23
詳細を見る最近は出張レッスンや、お料理レッスンが多かったのですが、もちろんパンレッスンも開催してます! 今日も美味しそうなパンがたくさん焼き上がりました。 焼き立てのパンの香り、本当に幸せな…
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とってもロングなホットドッグ
2015.5.22
詳細を見る今月のお料理レッスンは、手作りソーセージでホットドッグなのですが、せっかくの美味しいソーセージ、美味しいパンで召し上がって頂きたくて、ドックパンは自作しました。 ソーセージの味と…
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お昼のお料理レッスン
2015.5.20
詳細を見る今日は昼間のお料理レッスンでした。 今回は、手作りソーセージを作ってホットドッグに仕上げていきます。 マスタード&ケチャップでも良いのですが、せっかく美味しいソーセージなので、サ…